Willkommen auf der Webseite des Restaurants BAJUL
Diese Website gibt Ihnen einen Eindruck, was unser Restaurant zu bieten hat und wir hoffen, Sie bald als unsere geschätzten Gäste begrüßen zu dürfen. Die Kombination der verschiedenen Geschmacksrichtungen macht die indonesische Küche so einzigartig und einen Besuch bei uns mehr als lohnenswert.
Selamat datang im BAJUL!
ÜBER RESTAURANT BAJUL
Genießen Sie die authentische indonesische Küche und Gastfreundschaft in einer gemütlichen und modernen Atmosphäre
Seit 2007 ist das BAJUL ein Begriff an der Costa Blanca. Mitten im Zentrum des modernen Badeortes Moraira liegend, bieten wir Ihnen eine reichhaltige Auswahl von indonesischen Spezialitäten. Wir möchten, dass zum Essen ausgehen mehr ist als nur seinen Hunger auβer Haus zu stillen. Alle Gerichte werden auf traditionelle und authentische Weise nach alten Familienrezepten zubereitet, und das ausschließlich mit frischen und hochwertigen Zutaten.
Das Restaurant bietet ein stimmungsvolles und modernes Ambiente. Zusammen mit dem freundlichen Service werden Sie sich gleich wie zu Hause fühlen. Es ist ausgestattet mit Klimaanlage und im Sommer können Sie unser Angebot gemütlich auf der Terrasse genießen. Das Restaurant ist auch für unsere Gäste im Rollstuhl zugänglich.
Mit unserer javanischen Hintergrund und über 30 Jahre Erfahrung in orientalischen Restaurants in den Niederlanden möchten wir Sie im BAJUL Willkommen heißen, um Sie zu verwöhnen und Ihnen einen herrlichen, kulinarischen Aufenthalt zu bieten.
Unser Menü
Genießen Sie die authentische indonesische Küche
MEDITERRASIAN STREETFOOD
RIJSTTAFELS (TAPAS AUSWAHL)
INDONESISCHE SPEZIALITÄTEN
SATE´S (SPIESSEN)
ERGÄNZUNGEN
NACHSPEISEN
MEDITERRASIAN STREETFOOD
AYAM GYOZA (5 ST.)
GEDÄMPFTE GYOZA-KNÖDEL MIT HÜHNCHENFÜLLUNG
LOEMPIA JAVA
FRÜHLINGSROLLE MIT GEMISCHTEM GEMÜSE, EIERN UND HUHN
LEMPER (4 ST.)
KLEBRIGER KLEBREIS MIT JAVANISCHER HÜHNCHEN FÜLLUNG
RISOLLES
MIT FLEISCH GEFÜLLTE INDONESISCHE KROKETE
RENDANG KROKETTEN (4 ST.)
HAUSGEMACHTE KROKETTEN GEFÜLLT MIT WEST SUMATRAN CURRY GEDÜNSTETEM RINDFLEISCH
ASIATISCHE FISCHKUCHEN (2 STÜCK)
LEICHT WÜRZIGE FISCHKUCHEN MIT SRIRACHA MAYONNAISE
GARNELEN GYOZA (5 STÜCK)
ORIENTALISCHE RAVIOLI MIT GARNELENFÜLLUNG
THUNFISH TACOS 2 STK.
2 TACOS MIT THUNFISCH-TATAKI, SESAM-DRESSING UND WAKAME (FRISCHER, KNUSPRIGER ALGENSALAT)
VEGETARISCHE GYOZA (5 STÜCK)
GEDÄMPFTE VEGETARISCHE RAVIOLI
WÜRZIGE HÜHNCHENFLÜGEL KARAMELISIERT (6 STÜCK)
NORMAL – WÜRZIG – EIGENES RISIKO
GUA BAO BUN CHAR SIU (2 ST.)
GEDÄMPFTES TAIWANESISCHES BRÖTCHEN MIT AUF CHINESISCHE ART PULLED PORC
ENTEN TACO (2 STÜCK)
2 TACOS VON ENTENCONFIT MIT SÜSS-SAURER PFLAUMENSAUCE
KOKOSNUSS GARNELEN (6 ST.)
GARNELEN PANIERT IN KOKOSNUSSREIBE MIT ORANGEN-MANGO CHUTNEY
RIJSTTAFELS (TAPAS AUSWAHL)
RIJSTTAFEL ISTEMEWA
AUSWAHL VON 11 INDONESISCHEN TAPAS-SPEZIALITÄTEN. DER REISTISCH WIRD MIT HAUSGEMACHTER CHILISAUCE, GEKOCHTEM REIS ODER GEBRATENE 2 PERM REIS ODER NUDELN SERVIERT.
RIJSTTAFEL VEGA
AUSWAHL VON 11 VEGETARISCHEN INDONESISCHEN TAPAS-SPEZIALITÄTEN. DER REISTISCH WIRD MIT HAUSGEMACHTER CHILISAUCE, GEKOCHTEM REIS ODER GEBRATENEM REIS ODER NUDELN.
INDONESISCHE SPEZIALITÄTEN
SOTO AYAM
INDONESISCHE HÜHNERBRÜHE MIT VERSCHIEDENEN BEILAGEN. EI, REIS, SOJASPROSSEN, REISNUDELN, HUHN, SELLERIE, KARTOFFEL, GEBRATENE ZWIEBELN
SOP KETIMOEN
CREMIGE GURKEN-CURRY-SUPPE MIT EINEM HAUCH VON KOKOSNUSS UND GARNELEN
GADO GADO
GEMÜSESALAT MIT KOHL, KAROTTEN, SOJASPROSSEN, KARTOFFELN, BOHNEN, GURKEN, EIERN UND EINEM ERDNUSSDRESSING. GEBRATENE ZWIEBELN UND NUSSCRACKER ALS BEILAGE
BABI PANGANG
INDONESISCH GEBRATENER BAUCHSPECK (REZEPT MEINER PATIN)
IKAN KECAP
PANGA-FILET IN PANKO PANIERT MIT SÜSSER SOJASAUCE
IKAN PEPESAN
IN BANANENBLATT GEDÜNSTETE MAKRELE MIT EINER PIKANTEN CHILISAUCE
NUR WÄHREND DER SAISON
DAGING SEMUR
RINDFLEISCH IN SÜSSER SOJASAUCE
DAGING RENDANG
RINDFLEISCH MIT WEST-SUMATRA-CURRY UND GEBRATENER KOKOSRASPE
SAMBAL GORENG BUNCIS
WÜRZIGE GRÜNE BOHNEN MIT PETEHBOHNEN
TELOR PETIS
EI IN EINER GARNELENSAUCE
FRIKADEL BALI
BALINESISCHER FLEISCHBÄLLCHEN
SAMBAL GORENG TEMPEH
WÜRZIGER GEBRATENER TOFU
SAMBAL GORENG KENTANG
WÜRZIGE POMMES
ATJAR KETIMOEN
SÜSS-SAURER GURKENSALAT MIT ROTEM CHILIS
RUJAK MANIS
OBSTSALAT MIT GURKEN UND PALMZUCKERSAUCE
PISANG GORENG
GEBACKENE BANANE
SERUNDENG
TROCKEN GEBRATENE KOKOSNUSSREIBE
SATE´S (SPIESSEN)
SATE TOFU
4 SPIESSE TOFU MIT ERDNUSSSAUCE
SATE BABI
4 SCHWEINEFLEISCHSPIESSE MIT ERDNUSSSAUCE
SATE AYAM
4 HÜHNCHEN-SPIESSE MIT ERDNUSSSAUCE
SATE KAMBING
4 LAMMSPIESSE MIT WÜRZIGER SOJASAUCE
SATE UDANG
4 GARNELENSPIESSEN MIT LEICHTEM WÜRZIGER KOKOSNUSSSAUCE
ERGÄNZUNGEN
KRUPUK
GARNALENCRACKERS
SATÉSAUS
ERDNUSSSOSSE
NASI PUTIH
GEKOCHTEM REIS
NASI KUNNING
GELBER REIS MIT ZITRONENGRAS, ZITRONENBLATT, PANDAN UND KOKOSNUSS
NASI GORENG
GEBRATENER REIS
BAMI GORENG
GEBACKENER EINUDELN
GADO GADO KLEIN
GEMÜSESALAT MIT KOHL, KAROTTEN, SOJASPROSSEN, KARTOFFELN, BOHNEN, GURKEN UND EINEM ERDNUSSDRESSING.
IKAN KECAP
GEMÜSESALAT MIT KOHL, KAROTTEN, SOJASPROSSEN, KARTOFFELN, BOHNEN, GURKEN UND EINEM ERDNUSSDRESSING.
Nachspeisen
DAME BLANCHE BAJUL
VANILLEEIS MIT HEISSER SCHOKOLADENSAUCE, EIERLIKÖR UND SCHLAGSAHNE
BROWNIE
BROWNIE MIT DULCHE DE LECHE-SAUCE UND SALZIGEM KARAMELLEIS
SORBET
3 VERSCHIEDENE SORTEN SORBET-EIS
PISANG GORENG BAJUL
GEBACKENE BANANE MIT VANILLEEIS, KARAMELL UND SCHLAGSAHNE
MANGO TARTE TATIN
HAUSGEMACHTE KARAMELLISIERTE MANGO-TORTE MIT KOKOSNUSSEIS
ES KRIM KATJANG
HAUSGEMACHTES GESALZENES ERDNUSS EIS
DURIAN SORBET
HAUSGEMACHTES DURIAN SORBET EIS.
DURIAN IST EINE EXOTISCHE FRUCHT MIT EINEM SEHR SCHARFEN, UNANGENEHMEN GERUCH. BESCHRIEBEN ALS DIE STINKENDSTE FRUCHT DER WELT.
UNSER WEIN LISTE
Ausgewählte Weine die zu unseren Gerichten passen
WEISSWEINE
VQ SAUVIGNON BLANC (hauswein)
BODEGAS VENTA DON QUIJOTE, V.T. CASTILLO, SAUVIGNON BLANC
RIPPA DORII VERDEJO
BODEGAS RIPPA DORII, RUEDA D.O., VERDEJO
HABLA DE TI
BODEGAS HABLA DE TI, EXTREMADURA D.O., SAUVIGNON BLANC
L´HOME DEL SAC
VIÑEDOS, SELECTIA WINES S.L., VALENCIA D.O., GEWÜRZTRAMINER
JEAN LEON 3055 CHARDONNAY
BODEGAS JEAN LEON, PENEDÈS D.O., CHARDONNAY
DAVIDE ALBARIÑO
BODEGAS DESTILERÍAS ACHA, RIAS BAIXAS D.O. (GALICIA), ALBARIÑO
ARBUI BLANCO CRIANZA
BODEGAS ALEJANDRO, ALICANTE D.O., MERSEGUERA – CHARDONNAY, 8 MAANDEN RIJPING OP GISTEN EN HOUT
ROTWEINE
CAPELLANA TINTO DE AUTOR (hauswein)
BODEGAS DE UTIEL, UTIEL-REQUENA D.O.,CABERNET SAUVIGNON UND TEMPRANILLO, 7 MONATE IN AMERIKANISCHEN EICHENFÄSSERN.
MATSU EL PICARO
BODEGA MATSU, TORO D.O., TINTA DE TORO, 3 MONATE IN FRANZÖSISCHEN EICHENFÄSSERN
LA CONSENTIDA, ROBLE
VIÑEDOS SELECTIA WINES SL, RIBERA DEL DUERO D.O., TEMPRANILLO, 4 MONATE IN FÄSSERN GEREIFT
HACIENDO LOPEZ DE HARO, RESERVA
BODEGAS CLASSICO, RIOJA D.O. TEMPRANILLO EN GRACIANO, 20 MONATE IN FRANZÖSISCHEN UND AMERIKANISCHEN EICHENFÄSSERN
HABLA DEL SILENCIO, CRIANZA
BODEGAS HABLA, VT EXTREMDURA D.O., TEMPRANILLO. CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, CABERNET FRANC
ROSEWEINE
AUDENTIA (hauswein)
BODEGAS MUVIEDRO, VALENCIA D.O., CABERNET SAUVIGNON
QUELIAS ROSADO
BODEGAS SINFORIANO, CIGALES (CASTILLA Y LEÓN) D.O., TEMPRANILLO, VERDEJO, ALBILLO Y GARNACHA
CAVAS
SEGURA DE VIUDAS BRUT RESERVA, PICCOLO
BODEGAS VIUDAS, CATALUÑA D.O., MACABEO, XAREL-LO, PARELLADA
LUNA DE MURVIEDRO
BODEGAS MUVIEDRO, REQUENA D.O., MACABEO
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