¡Bienvenido a la página web del restaurante Bajul!
Este sitio web le da una impresión de lo que Bajul tiene que ofrecer y esperamos darle la bienvenida como nuestro invitado valorado. La combinación de sabores diferentes hace unico a la cocina Indonesia y hace una visita más que vale la pena.
¡Selamat datang en Bajul!
SOBRE RESTAURANTE BAJUL
Disfrute de la cocina Indonesia auténtica y hospitalidad en un ambiente acogodor y moderno
Desde 2007 BAJUL es un restaurante bien conocido en la Costa Blanca. Situado justo en el centro del balneario Moraira le ofrecemos una amplia variedad en especialidades indonesias. Entendemos que cenar en el Restaurante BAJUL significa mucho más que matar el gusanillo fuera de la casa. Todos nuestros platos son elaborados según antiguas recetas familiares de manera tradicional y auténtico preparado con cuidado.
Nuestro restaurante ofrece un ambiente acogedoro y moderno. Nuestros camareros le atende con mucho atención para que Usted se siente bien como en casa. El restaurante está equipado del sistema aire acondicionado y en verano Usted puede disfrutar de nuestros platos en la terraza. El restaurante también es accesible para personas en sillas de ruedas.
Con nuestro fondo de Java Central y más de 30 años de experiencia con restaurantes orientales en Holanda nos gustaría introducir BAJUL, para usted y sus invitados a disfrutar de una estancia deliciosa y culinaria estar más que digno de él.
NUESTRO MENÚ
Disfruta de la auténtica cocina Indonesia
COMIDA CALLEJERA
RIJSTTAFELS (SELECCIÓN DE TAPAS)
ESPECIALIDADES INDONESIAS
SATE (PINCHOS)
SUPLEMENTOS
POSTRES
MEDITERRASIAN STREETFOOD
AYAM GYOZA (5 ST.)
RAVIOLES ORIENTALES RELLENOS DE POLLO LIGERAMENTE AL VAPOR
LOEMPIA JAVA
ROLLITO DE PRIMAVERA CON VERDURAS MIXTAS, HUEVOS Y POLLO
LEMPER (4 ST.)
RISOLLES
CROQUETAS RENDANG (4 UD.)
CROQUETAS CASERAS RELLENAS DE TERNERA GUISADAS AL CURRY OCCIDENTAL DE SUMATRA
GALLETAS DE PESCADO ASIATICA (2 UD.)
TORTAS DE PESCADO LIGERAMENTE PICANTES CON MAYONESA DE SRIRACHA
GYOZA LANGOSTINOS (5 UD.)
RAVIOLES ORIENTALES CON RELLENO DE LANGOSTINOS
TACOS DE ATUN (2 UD.)
GYOZA VEGETARIANO (5 UD.)
ALAS DE POLLO CARAMELIZADO (6 UD.)
PAN GUA BAO CHAR SIU (2 UD.)
BOLLO TAIWANÉS AL VAPOR CON CERDO TIRADO AL ESTILO CHINO
TACO DE PATO (2 UD.)
GAMBONES DE COCO (6 UD.)
RIJSTTAFELS (SELECCIÓN DE TAPAS)
RIJSTTAFEL ISTEMEWA
SELECIÓN DE 11 ESPECIALIDADES DE TAPAS INDONESIAS. SERVIMOS EL RIJSTTAFEL CON SALSA DE CHILE CASERA, ARROZ BLANCO O
ARROZ FRITO O TALLARINES. Min. 2 personas
RIJSTTAFEL VEGA
SELECCIÓN DE 11 ESPECIALIDADES DE TAPAS INDONESIAS VEGETARIANAS. SERVIMOS EL RIJSTTAFEL CON SALSA DE CHILE CASERA,
ARROZ BLANCO O ARROZ FRITO O TALLARINES.
ESPECIALIDADES INDONESIAS
SOTO AYAM
SOP KETIMOEN
GADO GADO
COMO GUARNICIÓN
BABI PANGANG
PANCETA DE CERDO ASADA INDONESIA (LA RECETA DE MI MADRINA)
IKAN KECAP
IKAN PEPESAN
CABALLA AL VAPOR EN HOJA DE PLATANO CON SALSA DE CHILES PICANTES.
DURANTE LA TEMPORADA.
DAGING SEMUR
TERNERA ESTOFADA CON SALSA DE SOJA PICANTE
DAGING RENDANG
TERNERA CON CURRY DE SUMATRA OCCIDENTAL Y COCO RALLADO FRITO
SAMBAL GORENG BUNCIS
JUDIA VERDES PICANTES CON HABAS PETEH
TELOR PETIS
FRIKADEL BALI
ALBÓNDIGAS BALINESAS
SAMBAL GORENG TEMPEH
TOFU FRITO PICANTE
SAMBAL GORENG KENTANG
PATATAS FRITAS PICANTES
ATJAR KETIMOEN
ENSALADA DE PEPINO AGRI-DULCE CON CHILIS ROJOS
RUJAK MANIS
PISANG GORENG
SERUNDENG
COCO RALLADO FRITO CON CACAHUETES
SATE (PINCHOS)
SATE TOFU
4 PINCHOS DE TOFU CON SALSA DE CACAHUETES
SATE BABI
4 PINCHOS DE CERDO CON SALSA DE CACAHUETES
SATE AYAM
4 PINCHOS DE POLLO CON SALSA DE CACAHUETES
SATE KAMBING
4 PINCHOS DE CORDERO CON SALSA DE SOJA PICANTE
SATE UDANG
SUPLEMENTOS
KRUPUK
4 PINCHOS DE GAMBAS CON SALSA DE COCO LIGERAMENTE PICANTE
SATÉSAUS
SALSA DE CACAHUETES
NASI PUTIH
NASI KUNNING
ARROZ AMARILLO PERFUMADO CON HIERBA DE LIMÓN, HOJA DE LIMÓN, PANDAN Y COCO
NASI GORENG
BAMI GORENG
GADO GADO PEQUEÑA
ENSALADA DE VERDURAS CON SALSA DE CACAHUETES, CEBOLLAS FRITAS Y GALLETAS DE NUECES
IKAN KECAP
PESCADO FRITO CON SALSA DE SOJA DULCE
POSTRES
DAME BLANCHE BAJUL
BROWNIE
SORBET
PISANG GORENG BAJUL
MANGO TARTE TATIN
ES KRIM KATJANG
DURIAN SORBET
EL DURIÁN ES UNA FRUTA EXÓTICA CON UN OLOR MUY PENETRANTE Y DESAGRADABLE. DESCRITA COMO LA FRUTA MÁS MALOLIENTE DEL PLANETA.
CARTA DE VINOS
Vinos seleccionados que combinan con nuestros platos
VINOS BLANCOS
VQ SAUVIGNON BLANC (vino de la casa)
BODEGAS VENTA DON QUIJOTE, V.T. CASTILLO, SAUVIGNON BLANC
RIPPA DORII VERDEJO
BODEGAS RIPPA DORII, RUEDA D.O., VERDEJO
HABLA DE TI
BODEGAS HABLA DE TI, EXTREMADURA D.O., SAUVIGNON BLANC
L´HOME DEL SAC
VIÑEDOS, SELECTIA WINES S.L., VALENCIA D.O., GEWÜRZTRAMINER
JEAN LEON 3055 CHARDONNAY
BODEGAS JEAN LEON, PENEDÈS D.O., CHARDONNAY
DAVIDE ALBARIÑO
BODEGAS DESTILERÍAS ACHA, RIAS BAIXAS D.O. (GALICIA), ALBARIÑO
ARBUI BLANCO CRIANZA
BODEGAS ALEJANDRO, ALICANTE D.O., MERSEGUERA-CHARDONNAY, 8 MESES EN BARRICA SOBRE SUS LIAS CON BATTONAGE
VINOS TINTOS
CAPELLANA TINTO DE AUTOR (vino de la casa)
BODEGAS DE UTIEL, UTIEL-REQUENA D.O., CABERNET SAUVIGNON Y TEMPRANILLO,
7 MESES EN BARRICAS DE ROBLE AMERICANO.
MATSU EL PICARO
BODEGA MATSU, TORO D.O., TINTA DE TORO, 3 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÈS
LA CONSENTIDA, ROBLE
VIÑEDOS SELECTIA WINES SL, RIBERA DEL DUERO D.O., TEMPRANILLO, 4 MESES EN BARRICAS
HACIENDO LOPEZ DE HARO, RESERVA
BODEGAS CLASSICO, RIOJA D.O., TEMPRANILLO EN GRACIANO, 20 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANOS
HABLA DEL SILENCIO, CRIANZA
BODEGAS HABLA, VT EXTREMDURA D.O., TEMPRANILLO. CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, CABERNET FRANC
VINOS ROSADOS
AUDENTIA (vino de la casa)
BODEGAS MUVIEDRO, VALENCIA D.O., CABERNET SAUVIGNON
QUELIAS ROSADO
BODEGAS SINFORIANO, CIGALES (CASTILLA Y LEÓN) D.O., TEMPRANILLO, VERDEJO, ALBILLO Y GARNACHA
CAVAS
SEGURA DE VIUDAS BRUT RESERVA, PICCOLO
BODEGAS VIUDAS, CATALUÑA D.O., MACABEO, XAREL-LO, PARELLADA
LUNA DE MURVIEDRO
BODEGAS MUVIEDRO, REQUENA D.O., MACABEO
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